Pour 4 personnes

Ingrédients:

-Huile d'olive
-4 cuisses de poulets
-12 abricots secs
-6 pruneaux
-2c. à s. de raisins
-2gousses d'ail
-1c. à s. de curcuma
-1baton de canelle
-500g d'abricots frais
-Persil plat, coriandre
-de l'eau ( selon votre volonté )
-graines de coriandres
-curry
-paprika

Faites chauffer 2 c. à s. d'huile d'olive. Faites-y revenir le poulet et l'ail. Poudrez de curcuma, graines de coriandres, curry et paprika. Laissez dorer 5mn. Ajoutez les abricots  secs, les raisins secs, les pruneaux et le baton de cannelle. Couvrez d' abricots ( frais ) . Ajoutez de l'eau laissez mijotez 45mn sans rien remuer ( les sucs des fuits vonts redescendre dans le jus ) servez avec du persil, de la coriandre et un filet d'huile d'olive.

Accompagnements

Semoule ou pâtes